So ganz hat sich der Frühling hierzulande zwar noch nicht breit gemacht, ihr könnt ihn ja trotzdem schonmal mit erfrischenden Getränken begrüßen. Wir haben zwei coole Rezepte mit viel erfrischender Zitrone für euch.
Zitronenlimonade selber machen
„Gibt dir das Leben Zitronen, dann mach Limonade daraus!“ – einer unserer Lieblingssprüche. In Menton, einer pittoresken Stadt an der Côte d’Azur, wird jedes Jahr ein Fest zu Ehren der Zitrusfrucht ausgelegt. Es wird Zeit, dass auch wir Zitronen feiern, denn was gibt es Besseres, als eine erfrischende Zitronenlimo an einem schönen Frühlingstag. Ebenso vielseitig wie lecker – das süß-säuerliche Getränk ist nicht nur im mediterranen Raum sehr beliebt. Zitronen haben es in sich – sie sind nicht nur reich an Vitaminen, sondern wirken auch antibakteriell und stärken das Immunsystem. Deshalb werden sie in Österreich häufig als Tee getrunken. Als Limo, mit etwas Zucker und Minze, entfaltet sie eine etwas andere Geschmacksnote, die wir in den warmen Monaten so lieben, und die immer für Abkühlung sorgt.
Zutaten für 2 Gläser:
- 1 Bio-Zitrone
- 50 g Zucker
- 250 ml Mineralwasser
- Minze und Eiswürfel
Zubereitung:
Zitronen heiß abwaschen und schälen. Dann den Saft auspressen. Die Schale gebt ihr zusammen mit dem Zucker und einem halben Liter Wasser in einen Topf und lasst die Mischung aufkochen – solange, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann 5 Minuten sprudelnd kochen. Schließlich nehmt ihr den Topf vom Herd und lasst den Sirup auskühlen. Ihr gießt ihn durch ein Sieb und gebt den Zitronensaft hinzu. Am Ende bereitet ihr Gläser mit Eiswürfel und Minze vor und gießt die Mischung aus Sirup und Zitronensaft hinein. Gutes Gelingen!
Limoncello Spritz
Darf es doch alkoholisch sein? Der Klassiker aus Italien wird immer beliebter. Kein Wunder – er ist die perfekte Mischung für den Frühling. Sauer und doch so fruchtig lecker und erfrischend. Geht auch ganz fix: Im Handumdrehen und mit nur drei Zutaten ist der Drink gemixt.
Zutaten für 2 Gläser:
- 4 cl Limoncello
- 10 cl Prosecco
- 30 cl Bitter Lemon
- Eiswürfel
Es erklärt sich wie von selbst – Ihr gebt Eiswürfel in ein Glas und den Limoncello hinzu. Anschließend gießt ihr mit Prosecco und Bitter Lemon auf und rührt gut um. Wie immer könnt ihr eurer Kreativität bei der Garnitur freien Lauf lassen.
