Das Jahr 2023 steht ganz im Zeichen der Entwicklung und Entfaltung. Cocktails werden wieder bunter und ausgefallener und alte Drinks werden in abgewandelter Form wieder trendy. Hinter der Bar wird außerdem schon fleißig getüftelt. Weniger Alkohol, weniger Kalorien und vegane Kreationen zeichnen die Neuzugänge auf den Barmenüs aus.
Es ist erst der Anfang des Jahres 2023 und wir sind gespannt, was die Barwelt dieses Jahr für uns bereithält. Experten sagen einen bewussteren Umgang mit Spirituosen voraus, was Mocktails beliebter werden lassen wird. Wir erwarten coole Drinks, so ausgefallen wie nie zuvor, denn dieses Jahr steht ganz im Zeichen der Veränderung und Neuerfindung. Einige Getränke werden abgewandelt, andere kombiniert, wie die Klassiker Cosmopolitan und Margarita, und wieder andere werden gänzlich neu interpretiert – FRYNX hält euch auf dem Laufenden!
Die wichtigsten Trends im Überblick:
Die Zukunft der Drinks sieht vielversprechend aus, wir zeigen euch schonmal die wichtigsten Trends auf.
Less is more
Non-alcoholic spirits sind im Trend und daher findet man auch 2023 immer mehr Spirituosen ohne Alkohol am Markt. Autofahrer, Nichttrinker und alle denen Alkohol schlichtweg nicht schmeckt dürfen sich also über einige Neuheiten in der Mocktail-Karte freuen.
Mindful Drinking
Nicht nur die Prozente sollen in diesem Jahr besonders gering ausfallen, auch die Kalorienanzahl behalten viele ganz genau im Blick. Pina Colada liegt im Ranking der Kalorienbomben übrigens ganz weit vorne. Wer also auf die Figur achten möchte, sollte lieber auf Bloody Mary oder Cosmopolitan setzen.
Bunte neue Drinks
Die Bartender von Morgen toben sich kreativ aus und mixen, was das Zeug hält. Die Dekoration wird noch cooler und kreativer als je zuvor. Aber auch zuhause ist alles erlaubt und ihr könnt eurer Kreativität freien Lauf lassen. Versucht es doch mal mit hübschen Blümchen, leckeren bunten Beeren oder knalligen, ausgefallenen Deko-Elementen.
Fancy Eiswürfel lassen jeden Drink gut aussehen
Mit essbarem Glitter, gefrorenen Früchten oder einer lustigen Form könnt ihr auffälliges Eis herstellen, das jeden Drink noch schöner aussehen lässt. Auch die Wahl zwischen Crushed Ice und Eiswürfeln ist keine leichte.
Aperitif-Kultur entwickelt sich auch in Österreich
Ganz nach dem Vorbild der mediterranen Regionen wird auch in Österreich immer öfter vor einem schicken Dinner ein Gläschen getrunken. Einige Getränke eignen sich besonders gut als Aperitif. Egal ob an einem lauen Sommerabend oder auf der Weihnachtsfeier, ein kleiner leckerer Drink geht immer.
