Getränketipp in unserem Partnerlokal Lobo y Luna: Cava – der Champagner der Spanier. Der spanische Schaumwein ist noch sehr jung und wird erst seit Ende des 19. Jahrhunderts getrunken. Er ist perfekt für den Sommer und bringt mediterranes Feeling mit.
«Bubbles against Troubles», lautet das Motto unseres Partnerlokals Lobo y Luna zum spanischen Schaumwein. Cava ist seit vielen Jahren ein beliebtes Getränk in Spanien und hat sich inzwischen auch in anderen Ländern als gute Champagner-Alternative etabliert – fast so edel und genauso gut. Der Hauptunterschied zwischen Cava und Champagner besteht darin, dass der spanische Schaumwein keiner bestimmten Region zugeordnet ist. Champagner wird immer in der gleichnamigen Region «Champagne» im französischen Département Grand-Est hergestellt und darf auch nur dann Champagner genannt werden. Er besteht aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Cava ist in verschiedenen Varianten erhältlich, von trocken bis halbtrocken oder sogar süß. Es gibt auch Cava in Rosétönen. Dieser wird aus der Garnacha-Traube gewonnen. Die originale Produktionsweise erhält den Zusatz D.O. (Denominación de Origen). Es wird also ein bestimmter Stil gekennzeichnet und nicht eine Region, wie beim Champgner. Der größte Teil der Produktion entstammt dennoch der Region Penedès in Katalonien. Jeder Cava reift mindestens neun Monate, Produkte mit höherer Qualitätsstufe sogar noch länger.
Anlässe für Cava
Es gibt keinen Anlass, zudem Cava nicht passt. Besonders zu empfehlen ist er aber zu mediterranen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten und im Rahmen eines Apéritifs. Da er ein wenig spanisches Sommerfeeling mitbringt, ist er in den Sommermonaten besonders beliebt und eignet sich auch für die Gartenparty oder das Sommerfest.
Wo ihr Cava genießen könnt
In unserem Partnerlokal Lobo y Luna könnt ihr einen Abend nach spanischen Traditionen erleben. Authentische Küche, spanische Drinks und südländische Atmosphäre. Das Lokal erwartet euch mit Spezialitäten verschiedener Art und ist für seine Küche und den besonderen Service bekannt. Mit der FRYNX App erhaltet ihr kostenlosen Cava. Salud!
