FRYNX Tipp: Welcher Wein passt zu welchem Essen?

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Nichts geht über ein gutes Glas Wein zu einem leckeren Essen. Doch welcher edle Tropfen passt überhaupt zu welchen Speisen? Wir geben euch einen kurzen Überblick und einige Anhaltspunkte.

Zur Vorspeise

Bei Vorspeisen ist meist ein edler Weißwein die richtige Wahl. Er passt zu Salaten genauso wie zu Antipasti und sorgt für ein besonders tolles Geschmackserlebnis.
Ein Wein mit Finesse und einem leicht fruchtigen Aroma ist hier meist perfekt. Wir empfehlen euch in Österreich heimische Rebsorten wie Riesling oder weißer oder gelber Muskateller. Auch Roséweine harmonieren gut mit dem ersten Gang. Mit unserer FRYNX App kannst du beispielsweise bei Rafael’s Vinothek am Naschmarkt österreichische Weine und kleine Häppchen genießen.

Zur Hauptspeise

Bei der Hauptspeise kommt es ganz darauf an, um welches Gericht es sich handelt und welche Beilagen serviert werden. Am besten wählt ihr sogar einen landestypischen Wein, passend zu eurer Speise. Französischer Bordeaux, deutscher Spätburgunder oder österreichischer Zweigelt, ihr habt die Wahl.

Zu Fleischgerichten

Zu Fleischgerichten passt meist ein Rotwein besser. Im Restaurant Augenweide könnt ihr aus verschiedenen offenen Weinen wählen und ein Achterl zu eurem Hauptgericht genießen.

Zu Fischgerichten

Zu Speisen mit Fisch, egal ob ein Zanderfilet, Lachstartar oder sogar Sushi, empfehlen wir euch einen Weißen. Am besten passt meist Riesling oder ein anderer trockener Weißwein.

Zu Pizza und Pasta

Bei den italienischen Spezialitäten Pizza und Pasta sollte die Wahl des Weines auf die Sauce abgestimmt werden. Am besten lasst ihr euch hierzu im Restaurant beraten. In unserem Partnerlokal Pizzeria Adamo hilft man euch gerne weiter. Mit unserer App bekommt ihr sogar ein Glas Weißwein in diesem Lokal.

Zu Dessert und Käse

Edelsüße Weißweine wie ein süßer Muskateller passen perfekt zu einer feinen Nachspeise. Diese harmonieren auch super mit Blauschimmelkäse oder anderen Käsesorten mit starkem Geschmack.

Mit unserer FRYNX App könnt ihr jeden Monat neue Lokale ausprobieren und Wein und andere Getränke zu verschiedenen Speisen genießen.

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